Smoothie vert crémeux à l’avocat

Le smoothie que je vous présente aujourd’hui contient de l’avocat, du concombre, de la laitue romaine, du chou frisé (kale), de la banane et citron. C’est la saveur du citron et de la banane qui ressortent puisque les autres ingrédients ont une saveur plus subtile. Le concombre, la romaine et le citron rendent le smoothie rafraîchissant alors que l’avocat et la banane le rendent crémeux. D’ailleurs, les avocats sont un délicieux ajout aux smoothies grâce à leur saveur délicate. Ils rendent les smoothies extra-crémeux, j’irais même jusqu’à dire veloutés.

En plus de donner une saveur et une texture fabuleuse, tous ces ingrédients sont excellent pour notre santé et pour éviter les petites grippes de l’hiver. Les avocats sont riches en antioxydants et caroténoïdes, en plus de stabiliser le taux de sucre sanguin. Le concombre est une bonne source de minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer…). La laitue romaine est notamment riche en oméga 3, vitamine C et vitamine B. Le chou frisé est une excellente source de Vitamines K, A et C. Les bananes contiennent notamment du potassium et le citron est riche en vitamine C en plus d’être excellent pour détoxiquer le corps.

Smoothie vert crémeux à l'avocat

Smoothie vert crémeux à l’avocat

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Préparation: 5 minutes
Rendement: 1 verre

Ingrédients:

  • 1/2 tasse d’eau froide
  • 1/4 avocat
  • 1/2 concombre anglais
  • 3 feuilles de laitue romaine
  • Une poignée de bébé chou frisé, ou une branche de chou frisé
  • 1/2 banane
  • Jus de 1/2 citron

Préparation: Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée lisse.

À noter que dépendant de la puissance du mélangeur, il est possible que le smoothie ne soit pas parfaitement lisse.

smoothie vertCharlie Rioux
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